Avec 1 oeuf

plus qu'un œuf dans mon frigo et ma boite à gâteaux est vide

ce soir, devant le film ça va nous manquer !

qu'à cela ne tienne, je ressort une recette du magazine Avantages de mars 2007

les COOKIES aux PEPITES de CHOCOLAT

il vous faudra

• 110gr de sucre roux
• 100g de sucre semoule
• 110g de beurre
• 200g de farine
• du chocolat (ou du cacao)
• 1 oeuf très gros (ou 2 petits)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

préchauffez votre four à 170° (th 3-4)

coupez le beurre en petits morceaux et faites le ramollir (au micro onde c'est rapide)

ajouter les sucres, la vanille et l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que le mélange pâlisse un peu

rajouter farine et levure, mélanger 

rajouter les pépites de chocolat (moi j'ai concassé une tablette), mélanger

posez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé des petites boules de pâte (environ 1c à café bien pointue)

espacez bien, moi je n'avais pas assez espacé du coup les premiers ne sont pas bien ronds

enfournez pour 8 à 10mn, ils sont prêts lorsque les bords blondissent, à surveiller

poser sur un plat pour les laisser refroidir, c'est très rapide, en refroidissant ils vont durcir

conservez les plusieurs jours dans une boite en fer

la dernière fournée a tenu 1 semaine

bonne soirée

à décliner selon votre goût en remplaçant le chocolat par des raisins secs, des fruits confits....

de rajouter un jus de citron, un autre parfum.......