Métiers d'autrefois à St Martin Lalande - 1836 à 1891

Ce sont les tables de recensement qui m'ont permis de retrouver quels métiers étaient représentatifs dans la commune

certes, cette énumération vous paraitra fastidieuse mais je suis sûre qu'elle ravira des natifs du village qui retrouveront leur ancêtres comme je les ai retrouvés

pour les autres je vais commencer par ma conclusion : comme toutes les communes du lauragais, St Martin Lalande est profondément agricole, peu sont propriétaires, mais la population est en majorité laboureurs, métayers ou maitres valets....  les métiers de charron, forgeron, maréchal ferrand, cordonnier, sont étroitement liés à ces activités agricoles

la qualité des terres situées en bordure du canal du midi ou du Fresquel engendre une activité de maraichage importante qui perdure aujourd'hui

l'élevage est essentiellement ovin, les métiers tisserands et tailleurs d'habits en découlent

les commerces de proximité sont présents et se développent: aubergiste, cafetier, cabaretier, marchand épicier....

à partir du recensement de 1861, la population diminue, mais reste toujours aussi rurale, les habitants vivent toujours à part égale entre le village et  les campagnes, fin XIXe la désertification des campagnes est en route

des professions comme les rouliers apparaissent, le chemin de fer est nouveau avec la gare de Castelnaudary en 1857 facilitant les échanges de marchandises et les déplacements

le métier de tonnelier apparait dans le village, ce qui laisse à penser que la vigne s'installe, comme elle s'est installée dans le département fin XIXe s. Le nombre de meuniers est constant

en 1872, caberetiers et cafetiers sont présents, on sort de la guerre et la population a envie de retrouver la joie de vivre ?

1822 : Monsieur GRILLET est minotier et fait faillite en 1823 (réf. Journal anecdotique de Castelnaudary de 1822)

ainsi en 1836, St Martin Lalande comptait 864 habitants dont :

la majorité de la population est à part égale : cultivateur, laboureur ou journalier

• l' instituteur : AUDIRAC Guillaume, le prêtre : MARTY Raymond, le garde champêtre : CONTIER Bernard et 2 cantonniers : ARNAUD Jean et Antoine, le maire : DE BATAILLE Simon
• 7 grands propriétaires : SABATTE Jean, DE BATAILLE Simon (également maire), MAS MEZERAN Hypolite, GALABERT Daniel, BOYER Antoine et Jean Pierre, GUILHEMAT Jean Antoine

mais également

• 1 aubergiste boulanger : AMIEL Pierre
• 1 caberetier : CONTIER Guillaume
• 1 marchand : THOMAS François
• 1 marchand de vins : PETITPE Jean
• 1 maitre valet : NEGRE Jean
• 1 maçon : PENAVAIRE Pierre
• 2 charpentiers : CONTIER Raymond, DELOUZE Antoine
• 2 charrons : AUDIRAC Louis et Etienne
• 3 maréchals ferrant : BARRIERE Bernard et Laurent, HUGONNET Jean ( mon arriere arriere arriere grand père)
• 3 cordonniers : CENET Pierre, BIAU Jacques, DURANT Jean Marie
• 4 tisserands : PENAVAIRE Antoine et JEAN, MOLINIER Jacques, COUSSENS Baptiste
• 4 tailleurs : GOURG Pierre et paul, VERGER Vincent, COMBETTES Paul
• 5 meuniers : GUILHEMAT Jean François ( 2 moulins étaient sur la commune, un moulin à eau sur les bords du Fresquel toujours propriété de Guilhemat, un moulin à vent route de Lasbordes en voie de disparition), CROS Guillaume, OURNAC Jean, RIVIERE Arnaud et DECAMPS Martial, contremaitre de minoterie (minoterie de l'écluse du Viguier ?)
• 6 jardiniers : ALAUX Pierre et Antoine, PELOUS Philippe, FONTA Pierre, CONTIER Jean et Theodore, 
• 7 éclusiers : CARAU Raymo3 maçon : ROQUES Paul, LAPALU Antoine, PENAVAIRE Pierrend et Jean, RAMON Pierre, ALBOUY Paul, BONNAFON Paul, PEYTAVI Raymond, NOUBEL Sebastien
• 7 soldats
• 18 domestiques

en 1846, comptait 911 habitants, dont 511 dans le village, soit un peu plus qu'en 1836

114 maisons sont comptabilisées dans le village et autour : 2 hameaux et 27 métairies

on ne parle plus de laboureur ou journalier, on parle seulement de cultivateurs ou métayers qui sont en majorité. 

on ne parle plus du marchand de vins

une nouvelle mention apparait : "chef de ménage" (chef de famille) sans préciser la profession

La mention soldat n'est plus précisée

• l' instituteur : n'est pas mentionné, le prêtre : FABRE François, le garde champêtre : Bernard CONTIER et 1 cantonnier: ARNAUD Arnaud
• le maire est : Etienne GALTIER
• et 5 grands propriétaires : Raymond GRILLET, Adolphe GALABERT, Edmond DE BATAILLE, Hypolite MAS MEZERAN, GUILHEMAT François (2 de moins)

mais également

• 1 aubergiste  : AMIEL Pierre
• 1 caberetier : PETITPE Etienne
• 1 marchand : THOMAS François
• 2 maçons: LAPALU Antoine, ROQUES Paul (soit 1 de plus)
• 2 charpentiers : CONTIER Mammert, BOYER Antoine
• 2 charrons : AUDIRAC Louis et Etienne
• 2 maréchals ferrant : BARRIERE Bernard, HUGONNET Jean  ( mon arriere, arriere arriere grand père), apprenti : RIGAUDIS Jean
• 2 cordonniers : CARRIER Jean, BIAU Jacques (1 de moins)
• 1 tisserand : PENAVAIRE Antoine (3 de moins)
• 2 tailleurs : GOURG Pierre, VERGER Vincent (2 de moins)
• 2 meuniers : DELPIAS Pierre, 1 garçon meunier : VALETTE Grignan, GUILHEMAT n'est pas mentionné meunier mais dans propriétaire (2 de moins). En plus du moulin GUILHEMAT et du moulin du VIVIER, on parle du moulin de la PEYRUQUETTE (à côté de l'écluse de la Peyruque ?)
• 6 jardiniers : BOYER Michel, ALAUX Pierre, CONTIER Théodore, JALBAUD Jacques, ALAUX Jean, COMMENE Antoine, 
• 7 éclusiers : CARAU Jeean, CASSIGNOL Jean, GLEIZES Pierre, ROQUES Mathieu, BONNAFON Paul, PEYTAVI Raymond, NOUBEL Sebastien
• 24 domestiques ( 6 de plus)

et de nouvelles mentions

• 1 roulier : DOUMERC François (transport de marchandises par attelage, charrette....)
• 1 valet de labour : VERGNERES Paul
• 1 contremaitre : DARLES Jean

1851 :929 habitants  dont 538 dans le village

on ne reparle toujours pas de laboureurs, on parle toujours de cultivateurs, on retrouve de plus en plus de métayers et de propriétaires

la mention journalier réapparait

la mention chef de ménage qui était apparue en 1846 n'est plus mentionnée

la mention maitre valet n'est pas signalée

marchand de vins, cabaretier ont disparu ?

disparu

• l' instituteur : n'est pas mentionné, le prêtre : FABRE François , le garde champêtre : ESQUIROL François  et 2 cantonniers: ARNAUD Arnaud et COD paul
• le maire est : 

mais également

• 1 aubergiste  : AMIEL Pierre
• 1 marchand épicier : THOMAS François ( le terme épicier est nouveau)
• 3 maçons ou tailleurs de pierre: ROQUES Paul, LAPALU Antoine qui était signalé jusqu'à présent comme maçon passe sous l'intitulé tailleur de pierre, tailleur de pierre également : CONTIER Antoine
• 3 charpentiers : PELOUZE Antoine, BOYER Antoine, CONTIER Mammert
• 2 charrons : AUDIRAC Louis et Jean
• les 2 maréchals ferrant prennent le nom de forgeron : HUGONNET Jean (mon arriere arriere arriere grand père), BARRIERE Laurent, ouvrier forgeron : RIGAUDIS Jean
• 2 cordonniers : CARRIER Jean, BIOU Jacques
• 3 tisserands : MOLINIER Jacques, PENAVAIRE Pierre et Antoine (le métier se développe, les bergers sont mentionnés voir bas de page)
• 2 tailleurs (d'habits): GOURG Pierre, VERGER Vincent
• 2 meuniers : BONNAFOUS Pierre, GUILHEMAT Jean Antoine,  garçon meunier : CROS Jean
• 5 jardiniers : CONTIER Théodore, BOYER Michel, ALAUX Pierre, ALAUX Jean, COMMUNE Antoine, 
• 6 éclusiers : CARAU Jean, CASSIGNOL Jean, ROQUES Mathieu, ESQUIROL Jean, PEYTAVI Guillaume, NOUBEL Jean 
• 10 domestiques: la moitié de moins
• 1 apprenti : BUSCAIL Baptiste
• 12 rouliers : le métier explose, un seul était répertorié auparavant
• 3 valets de labour : BONDOUY Antoine, GLEYZES Pierre, BAPTISTA Joseph, 
• 1 contremaitre : CROS Guillaume, 

et de nouvelles mentions

• 2 hommes d'affaires : SABATTE Jean, ESQUIROL Etienne
• 1 courtier : GRILLET Raymond
• 2 couturières : PENAVAIRE Rose (épouse du Tisserand), MANIVELLE Jeanne
• 10 bergers ou bergères: ce sont surtout des bergères : 8 filles ou femmes et 2 garçons ou hommes  
• 9 valets  

1861 :844 habitants, dont 427 dans le village 

comme précédemment, on ne reparle toujours pas de laboureurs,

on parle toujours de cultivateurs et de métayer à part égale et on reparle de journalier

la mention chef de ménage qui était apparue en 1846 n'apparait plus

les métiers qu'on ne retrouve pas : bergers, bergères, courtier, couturière, contremaitre, marchand de vins, cabaretier ?

• l' instituteur : AUDIRAC Guillaume, le prêtre : GALBY Bernard , le garde champêtre :  ESQUIROL François  et 3 cantonniers: PETITPE Jean,ARNAUD Jean, CASTEL Dominique
• le maire est : 

mais également

• 2 hommes d'affaires : MOLINIER Pierre, BACQUIER Jacques
• 1 aubergiste: MOLINIER Pierre, BACQUIER Jacques
• 1 marchand épicier : DOMERC François
• 2 maçons : LAPALU Antoine, garçon maçon : BONHOURE Guillaume (le terme de tailleur de pierre a disparu)
• 3 charpentiers : BOYER Antoine et Olivier, PELOUZE Antoine
• 2 charrons : AUDIRAL Louis et Etienne
• 3 maréchals ferrant : BARRIERE Laurent et Guillaume , RIGAUDIS Jean (ancien ouvrier forgeron ayant épousé la fille du patron HUGONNET Jean, (arriere arriere arriere grand père) 
• 2 cordonniers : CARRIER Jean , BIOU Jacques
• 3 tisserands : PENAVAIRE Pierre, CARENDIER Raymond,  MOLINIER Jacques apprenti tisserand : LOUBAT Jean
• 1 tailleurs (d'habits): GOURG Pierre (le dernier)
• 3 meuniers :  GUILHEMAT Jean Antoine et François, CATHALA Pierre  garçon meunier : CROUZILLES Etienne
• 13 jardiniers : AMIEL Julien, COMMUNE Pierre, ALAUX Jean, THIL Guillaume et Paul, DENAT Pierre, GUIRAUD Noël, PELOUS Jean et Philippe, PECH Baptistine, CONTIER Théodore et Paul, ALAUX Paul ( leur nombre est doublé)
• 6 éclusiers : CARAU Raymond, CASSIGNOL Jean, ROQUES Mathieu, PEYTAVI Guillaume, ANDRIEU Jean, NOUBEL Marie
• 11 domestiques: équivalent au recensement précédent
• 2 rouliers : soit 10 de moins
• valets: la mention valet de labour n'apparait plus, on trouve des valets (16) et des maitres valets (50)  - soit le double que précédemment

et de nouvelles mentions

• 2 garde barrière chemin de fer : CAUNES Pierre, SAUCERY Jean
• 1 pépiniériste : ROQUES Laurent
• 1 musicien : RODIERE Pierre
• 1 menuisier : PETITPE Jean (jusqu'à présent il n'y avait que des charpentiers)

1866 :774 habitants, dont 101 seulement au village ( le nombre d'habitants continue de baisser mais reste stable au centre du village)

le terme de laboureurs refait son apparition, la majorité de la population est cultivateur, moins de mention metayer et une seule mention agriculteur. La mention valet de labour n'apparait plus, on trouve des valets (4) et des maitres valets mais en petit nombre

la mention chef de ménage (chef de famille) revient, dans le même temps les épouses ne sont plus notées "sa femme" mais "sa femme ménagère" (mère au foyer). Il n'est pas rare de voir en moyenne 4 enfants par famille

les métiers qu'on ne retrouvait pas : bergers, bergères sont à nouveau notés, on en retrouve 8 (dont 2 hommes)

on a sans doute oublié de préciser la profession pour  les garde barrières que l'on ne retrouve pas 

2 mendiantes sont siganlées

les hommes d'affaires, l'aubergiste, le marchand épicier, ne sont plus notés

les métiers que l'on ne retrouve pas : 

• l' instituteur : AUDIRAC Guillaume (HUGONNET Catherine est domestique chez l'instituteur, c'est la famille) ,  la 1er institutrice  signalée est PAUL Marie (école des filles) le prêtre : n'est pas signalé, peut être résidait il dans une commune voisine  , le garde: ESQUIROL François  et 3 cantonniers:  PETITPE Jean, ARNAUD Jean, CASSIGNOL Paul, CAZANAVE Antoine
• le maire est : ESQUIROL Germain

mais également

• 2 maçons : BARRIER Jean, LAPALU Antoine et Pierre, garçon maçon
• 1 menuisier : PETIPE Jean
• 4 charpentiers : CONTIER Jacques, BOYER Antoine et Olivier, PELOUZE Antoine
• 1 menuisier : PETITPE Jean
• 4 charrons : AUDIRAC Louis, François, Bernard et Etienne , apprenti charron : AUDIRAC Adrien (soit 2 charrons de plus)
• 3 forgerons (après être passé au terme maréchal ferrant on revient au terme de forgeron) : HUGONNET Jean ( mon arriere arriere arriere grand-père) et Pierre son fils ( mon arrière arrière grand père),  BARRIERE Guillaume apprenti forgeron : MARCINAIRE Paul
• 3 cordonniers : CARRIER Jean, LAMARQUE Raymond, BIAU Jacques
• 1 tisserand : MOLINIER Jacques
• 1 tailleurs (d'habits): GOURG Pierre
• 5 meuniers : BABILEE François et Brice , GUILHEMAT Jean Antoine, GUILHEMAT François, GUILHEMAT Antoine garçon meunier :  SUINQUIRIS Pierre, FEDOU Guillaume ( soit 3 de plus)
• 14 jardiniers : PELOUS Jacques et Philippe, COMMUNE Pierre, CONTIER Théodore et Paul, PECH Baptiste, AMIEL Paul, GUIRAUD Noël et Germain, PION François, ALAUX Paul, Jean et Cyprien, ROQUES Henri
• 1 pépiniériste : ROQUES Laurent
• 6 éclusiers : NOUBEL Jean Marie, ESQUIROL Jean Louis, ROQUES Mathieu, PEYTAVY Guillaume, CASSIGNOL Vincent, CARAU Jean
• 5 domestiques: soit moitié moins
• 3 rouliers : PETITPE Alexandre, SABATTE Jean, DOMERC François
• 1 musicien : RODIERE Pierre

et de nouvelles mentions

• 2 palefreniers: JEAN Jean et Joseph
• 2 couturières : CONTIER Nathalie, ESQUIROL Marie
• 2 régisseurs : BARET Antoine, SEGADE Jacques
• 1 sabottier : ROQUES Jacques

1872 :744 habitants, dont 378 dans le village( le nombre d'habitants continue de baisser sensiblement)

 la majorité de la population est  toujours cultivateur, plus de mention metayer, on parle de maitre-valet  . Apparaissent les régisseurs : BACQUIER Pierre, SENTIS Gabriel

les métiers qu'on ne retrouvait pas : bergers, bergères sont à nouveau notés, on en retrouve 8 (dont 2 hommes)

on a encore oublié les garde barrières

le tailleur d'habits a disparu mais l'on a des tisserands

les hommes d'affaires, l'aubergiste, le marchand épicier, le musicien ne sont plus notés

• l' instituteur : AUDIRAC Guillaume ,  l' institutrice : ESCUDIE Emilie   le prêtre :  MONTAGNE Benjamin  , le garde: PELOUSE Antoine  5 cantonniers: ARNAUD Jean, VIDAL Etienne, CASSIGNOL Paul, CARRIER Guillaume, CAZENAVE Antoine (mais je pense que l'on a compté les retraités) 1 fossoyeur : SABATTE Jean
• le maire est : CODDERENS Antoine

mais également

• 5 maçons : BARRIE Jean, BOYER Jacques et Simon , LAPALU Antoine et Pierre, (soit le double)
• 1 menuisier :  PETITPE Jean
• 1 charpentiers : CONTIER Jacques (on en comptait 4)
• 2 charrons : AUDIRAC Louis et François (au lieu de 4)
• 4 forgerons : BARRIER Laurent, HUGONNET Jean (mon arriere arriere arriere grand père) et son fils Pierre  (mon arriere arriere grand père), RIGAUDY Jean,  
• 4 cordonniers : CARRIE Pierre et Jean, BIOU Jacques, LAMARQUE Raymond, on ne retrouve le sabottier
• 3 tisserands : PENAVAIRE Pierre et Jean, VERDETE Jacques
• 1 meunier : JANSOU Pierre  garçon meunier :  PETU Alfred (au lieu de 5) mais un minotier apparait : MAURY Honoré
• 10 jardiniers : CATHALA Jean, PELOUS Philippe et Jean, COMMUNE Pierre, GUIRAUD Noël, AMIEL Paul, CONTIER Théodore et Paul, PECH Baptiste, BONHOURE Jean
• 7 éclusiers : NOUBEL Jean Marie, PEYTAVY Guillaume, ESQUIROL Jean et Louis, ROQUES Jacques, CASSIGNOL Vincent, CARAU Jean
• 6 domestiques: stable
• 3 rouliers : PETITPE Jean fils, SABATTE Jean, DOMERC François
• 2 musiciens : RODIERE Pierre, DURAND Jean Anselme
• 1 couturière : PENAVAIRE Catherine
• 1 palefrenier : JEAN Jean
• 1 bergère : BONDOUY Anne

et de nouvelles mentions

• 3 rentiers, 2 retraités
• 1 boucher : AUDIRAC Adrien
• 1 cafetier : PETITPE Jean
• 1 cabaretière : JAMMES Julie
• 3 Tonneliers : BOYER Antoine et Olivier, COUSSENS Jacques, apprenti tonnelier : PELOUSE Raymond
• 1 maquignon de chevaux : COMBETTES Arnaud
• 1 appariteur : PELOUSE Jean (huissier d'une cour ecclesiastique ou garde chargé de la protection ?)
• 2 cuisinières : BARITS Antoinette, LATCHE Jeanne

1876 :717 habitants, dont 361 dans le village

 la majorité de la population est  toujours cultivateur, la mention métayer est remplacée par la mention maitre-valets,  les valets sont au nombre de 2,  les régisseurs 3 : GUILHEM Joseph, BACQUIER Louis, JEAN Jean ; de nouvelles appellations apparaissent : agriculteur (2) et fermier (2) : FERRAND Guillaume, MOLINIER Jean Victorien

l'activité de maraichage continue à augmenter

on a encore oublié les garde barrières

les termes roulier, couturière, berger, palefrenier, maquignon, appariteur, rentier, cafetier, cabaretière ont disparu, mais peut être n'est ce pas leur activité principale

les hommes d'affaires, l'aubergiste, le marchand épicier, le musicien ne sont plus notés

• l' instituteur : non renseigné,   l' institutrice : COSTESEQUE Anna  le prêtre : LACOMBE Arnaud    , le garde: PELOUZE Antoine   1 cantonnier: BOYER Bernard, 
• le maire  : CODDERENS Jean Antoine

mais également

• 5 maçons : BARRIER Jean, LAPALU Pierre Denis et Antoine, BOYER Simon et Jacques,
• 1 menuisier : CARLA Louis 
• 1 charpentiers : CONTIER Jacques ouvrier charpentier : VALETTE Charles
• 4 charrons : AUDIRAC Etienne, François, Louis et Bernard
• 5 forgerons : BARRIERE Guillaume et Laurent, RIGAUDY Jean, HUGONNET Pierre (mon arriere arriere grand père) TARRANDIER Gabriel, ouvrier : PECH Marie 
• 4 cordonniers : CARRIE Pierre, CAZANAVE Antoine, LAMARQUE Raymond, CARRIE Jean
• 1 tisserand : MOLINIER Jacques
• 4 meuniers : GUILHEMAT Jean Antoine, ROQUEFORT Paul, CATHALA Louis, PRAT Jean François
• 13 jardiniers : POURHOMME Jean, CONTIER Théodore et Paul, PION François, ALAUX Cyprien, AMIEL Paul, COMMUNE Pierre, BOURREL Jean, PELOUS Philippe et Jean, CATALA Jean, GUIRAUD Noël et Germain
• 8 éclusiers : NOUBEL Sébastien, PEYTAVY Guillaume et Raymond, ESQUIROL Jean Louis, CASSIGNOL Jean et Vincent, ROQUES Jacques, CARAU Jean
• 9 domestiques: équivalent
• 1 musicien : RODIERE Pierre
• 1 boucher : AUDIRAC Adrien
• 2 Tonneliers : BOYER Olivier, HUGONNET Olivier
• 2 cuisinières : BOYER Apolline, RIVES Marie

et de nouvelles mentions

• Perruquier : SABATTE Antoine
• Charretier : ARGOUSTE Jean
• Contremaitre : AUDOUAL Jean Baptiste

1881:737 habitants, dont 374 dans le village

 la majorité de la population est  toujours cultivateur et en majorité métayer,  les valets sont au nombre de 2,  les régisseurs sont toujours au nombre de 3 : ESQUIROL Jean Louis, GLEIZES Jean, GUILHEM Joseph 

le terme fermier apparait : 5 (souvent lié à une autre profession, ex : jardinier fermier)

le musicien, le perruquier, le tisserand,  les cuisinières, le charretier, le menuisier,  les contremaitres ne sont plus notés

l'âge n'est plus précisé dans la liste

• l' instituteur :SAURY Jacques,   l' institutrice : FORGUES Augusta,  le prêtre : LACOMBE Clément  , le garde:  PELOUZE Antoine  1 cantonnier:  LAMARQUE Raymond, SIZES Pierre, BOYER Bernard
• le maire  : non renseigné 

mais également

• 5 maçons : CATHALA Pascal, BARRIER Jean, LAPALU Antoine et Pierre, BOYER Simon 
• 1 charpentiers : CONTIER Jacques ouvrier : BATAILLE Thimothée
• 3 charrons : AUDIRAC Louis, Bernard et Etienne
• 5 forgerons : BARRIERE Guillaume, Bernard et Laurent, RIGAUDIS Jean, HUGONNET Pierre (mon arriere arriere grand père) AUDIRAC Jean Bernard
• 4 cordonniers : CARRIE Pierre et Jean, BOYER Bernard, LAMARQUE Raymond
• 2 meuniers : GUILHEMAT Jean Antoine et Antoine, ouvriers : CATHALA Louis, QUINQUIRY Pierre, BELMAS Benoit
• 10 jardiniers : COMMUNE Pierre, BORREL Valentin, CATHALA Jean Marie, CONTIER Théodore, Laurent et Paul, GUIRAUD Noël, AMIEL Paul, ALAUX Cyprien, POURHOMME Jean Olivier
• 5 éclusiers : NOUBEL Sebastien, PEYTAVY Raymond , ESQUIROL François, ROQUES Jacques, ESQUINES Jean
• 8 domestiques: stable
• 1 boucher : AUDIRAC Adrien
• 1 Tonneliers : HUGONNET Olivier

et de nouvelles mentions

• 4 rentiers
• 1 limonadier : PETITPE Jean
• 1 roulier : PETITPE Jean
• 2 boulangers : GASTOU Jean, GUIRAUD Jean Marc (jusqu'à présent il n'y avait qu'un four communal)
• 1 couturière : ESQUIROL Marie
• 1 courtier en chevaux : COMBETTES Arnaud
• 1 général en retraite : AVELINE Amédée
• 3 employés de chemin de fer : SIMONE Bertrand, GOXE Jean, ITIER Piere

1886:708 habitants, dont 354 dans le village

 la majorité de la population est  toujours cultivateur métayer, on ne mentionne plus les valets,  les régisseurs sont 5

le limonadier, la couturière, le courtier en chevaux, les employés de chemin de fer, le boucher ne sont plus notés

• l' instituteur : SAURY Jacques Joseph,   l' institutrice : HAYET Rosalie,  le prêtre : PONS Jules , le garde: CADENAT Balthazar  5 cantonniers:  BOYER Bernard, SIZES Pierre, GOXE Jean, THERON Jean, ITIER Pierre 
• le maire  : non renseigné 

mais également

• 4 maçons : RIGAMONTI Louis, SABATTE Sylvain, BOYER Simon, LAPALU Pierre, manoeuvres : RIGAMONTI Clément, LAPALU Louis
• 2 charpentiers : VIALETTE Vincent, LABADIE Daniel
• 3 charrons : AUDIRAC Louis, Bernard et Etienne
• 5 forgerons : BARRIERE Guillaume, Michel et Laurent, HUGONNET Pierre (mon arriere arriere grand père), RIGAUDIS Jean
• 3 cordonniers : CARRIE Pierre et Jean, LAMARQUE Raymond
• 2 meuniers : GUILHEMAT Jean et Pascal ouvriers : QUINQUIRY Pierre, GOS François et Paul
• 14 jardiniers : GUIRAUD Germain, ALAUX Cyprien et Pierre, CONTIER Laurent et Paul, CATHALA Jean, PELOUS Jean, COMMUNE Pierre et Antoine, POURHOMME Germaine et Antoine, AMIEL Paul, Julien et Piere
• 6 éclusiers : NOUBEL Sebastien, PEYTAVY Raymond, ESQUIROL François, ROQUES Jacques, CASSIGNOL Vincent, PEYTAVI Jean
• 1 domestique
• 1 Tonneliers : ITIER Leon
• 4 rentiers
• 1 roulier : PETITPE Jean
• 2 boulangers : GASTOU Jean, BERNIERE Pierre ouvrier  FRAISSE Pierre

et de nouvelles mentions

• 1 contremaitre : ARGOUZE Eugène
• 1 charretier : BLINDOR Xavier

1891 :665habitants, dont 359 dans le village (début de la désertification des campagnes ?)

 la majorité de la population est  toujours cultivateur métayer, on ne mentionne plus les valets,  les régisseurs sont 6

 ne sont plus notés : le charretier

• l' instituteur :SAURY Jacques Joseph,   l' institutrice : HAYET Rosalie  le prêtre : PONS Jules Antoine , le garde: CADENAT Balthazar   6 cantonniers: BOYER Bernard, MOLINIER Paul, SIZES Sicre, , BERGER Etienne, CAHUZAC Barthelemy, ITIE Pierre 
• le maire  : non renseigné 

mais également

• 3 maçons : BOYER Simon, LAPALU Pierre,ouvrier : RAMON Pierre 
• 1  charpentiers : CONTIER Jacques
• 3 charrons : AUDIRAC Louis, Bernard et Etienne
• 4 forgerons : BARRIERE Guillaume et Michel, HUGONNET Pierre (mon arriere arriere grand père), RIGAUDY Jean 
• 2 meuniers : GUILHEMAT Pascal et Jean Antoine, ouvriers meuniers : PEYROLLES Jean et Baptiste, CATHALA Louis et Paul
• 10 jardiniers :POURHOMME Germain et Jean, SIZES Bernard, CATHALA Jean, COMMUNE Pierre, GUIRAUD Germain, MOLINIER Antoine, CONTIER Laurent et Paul, PELOUS Jean
• 5 éclusiers : NOUBEL Sebastien, PEYTAVI Raymond et Jacques, ESQUIROL François, CASSIGNOL Vincent
• 9 domestiques
• 1 Tonneliers : HUGONNET Olivier
• 4 rentiers
• 1 roulier : GUILHEM Jean Baptiste
• 1 boulangers : GASTOU Jean, ouvriers boulangers : BARRIERE Bernard, MERIC Charles, PLANTADE Pascal, SIZES Leon
• 1 contremaitre : CROS Firmin
• cordonnier : CARRIE Baptiste

et de nouvelles mentions

• 1 cuisinière : ROUDIERE Jeanne, 

1916 : (réf. journaux de 1916)

• épicier : GALINIER
• marchant de tabac : ABRIC

durant toutes ces années, il était précisé sur les listes si les personnes étaient étrangères ou pas

aucun étranger n'est signalé la commune

dans l'Aude, en 1922

recensement dans l'aude

population St Martinoise 1793 - 2006

recensement st martin lalande

sources : archives départementales, BNF, Aude magazine, graphique personnel 

enfin je vous fait partager un article de Couleurs Lauragais qui parle des tisserands, tailleurs, etc... comme nous en avions dans le village de St Martin Lalande

Couleur Lauragais - Les journaux - 2004 - CL n°59 - Reportage : Le Lauragais producteur de textiles

COULEUR LAURAGAIS est un journal d'information gratuit couple a un site Internet qui s'est donne pour objectif de promouvoir la region du Lauragais, a la fois aux niveaux touristique, economique ...

https://www.couleur-lauragais.fr/pages/journaux/2004/cl59/reportage.htm

et la culture du chanvre était encore bien présente début XXe, comme indiqué dans le règlement sanitaire de 1902, puisqu'on y parle de rouissoir : bassin ou l'on mettait à tremper le chanvre

enfin la carte des draperies existantes dans la région : 5 à St Martin